“Amei cada palestra, fiquei muito feliz pela oportunidade participar, cada palestrante foi muito feliz em suas colocações, a Dra. Alessandra em expor de forma tão convincente como é desnecessário a obsessão que o mundo da Nutrição nutre pela proteína, nos levando a concluir que sim, TODOS, podemos e devemos poupar o planeta como indivíduos e como profissionais. O Dr. Eric Slywitch estabeleceu para mim, e creio que para todos que estavam presentes a necessidade urgente de nos aprofundarmos na interpretação de exames a fim de suplementar de forma eficaz nossos pacientes, pensar em ser uma de suas alunas faz vibrar o meu coração, infelizmente as aulas são aos sábados. A Dra. Paula Gandin foi altamente eficiente em nos transmitir seus conhecimentos, mas confesso que uma de suas frases me paralisou: A relação entre uma pessoa e a forma como come está profundamente ligada ao relacionamento entre a mãe e seu filho, fui às lágrimas… E por fim a Dra. Aline Vieira tão acessível e que nos deu tanta segurança com uma fase da vida tão delicada, onde todos os profissionais, a própria sociedade se dispõe a nos condenar sem sequer termos chance de argumentar, a Senhorita certamente acendeu dentro de cada a esperança de se vencer tal batalha. Gostaria de concluir o meu comentário que já se transformou em uma carta, agradecendo ao Ricardo e cada uma das meninas que de forma maravilhosa nos receberam, foram pacientes, buscaram todas as alternativas para que nos sentíssemos confortáveis e pudêssemos assim focar TODA a nossa atenção em cada palavra dita, vocês foram incríveis, mesmo sendo vegetariana à muito tempo eu tive a oportunidade de conhecer marcas de excelente qualidade que ainda não tinha visto no mercado, alguém me disse que vocês são voluntários, certamente são dignos de todo o meu respeito e admiração, à cada um forte abraço, fico na expectativa de poder participar de outros momentos, quem sabe futuramente participar do curso de interpretação de exames, e já ia me esquecendo parabéns pelo lançamento do Guia Alimentar De Dietas Vegetarianas Para Crianças. De uma ex nutre e atual fã.”    Fabiana Limeira Lourenço da Conceição